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炒黑芝麻

炒黑芝麻

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/6/1     浏览次数:    

黑芝麻


炒黑芝麻

  一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质;
  二、洗再将芝麻在水盆中搅动,用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起,以免沙子混入),捞到剩一些时将水倒少,然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻,将剩下小粒沙土倒掉,根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净;
  三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅,中火翻炒,当水没有了芝麻变干时,改用小火直到铲时变轻,同时听到有芝麻蹦的噼啪声,关火放凉即可食用。芝麻炒香,加盐少许,嚼食。


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